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全粒粉100%パン 開発秘話

毎日食べたい全粒粉100%パン

食物繊維が豊富な全粒粉を100%使用したパン。

技術面で商品化が難しいと言われていましたが、木村屋が長い年月で培ってきた独自の技術により、しっとりソフトで食べやすいパンが開発されました。

酒種酵母、オリーブオイル、素焚糖と原材料にもこだわった、ずっと食べ続けたい全粒粉100%パンです。


全粒粉100%パン ラインナップ

ちぎりパン
  • ちぎりパン プレーン

    しっとりソフトで口どけがよいパンです。毎日の食事が手軽に取れるよう「ちぎりパン」の形にしました。

  • ちぎりパン くるみ

    くるみのコリっとした食感とパンのしっとり柔らかい食感のバランスがここちよいパンに仕上げています。

  • ちぎりパン カレンズ

    全粒粉特有の穀物の風味に、カレンズの果実味がアクセントになったさわやかにお召し上がりいただけるパンです。

食パン
  • 全粒粉100%食パン 1本

    全粒粉100%パンですが、密度がある重めのパンではなく、しっとりした柔らかい口当たりです。
    ふんわり仕上げた口どけがよいパンなので、毎日の食事に取り入れやすいです。

  • 全粒粉100%食パン
    (スライス)

    パンをソフトに仕上げているので、サンドイッチなどの具材との食感のバランスがよいです。
    (10mmのスライスです。)

全粒粉を100%使用した美味しいパンを毎日の食卓に!
木村屋オンラインショップで販売

 

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